サザエのチャンジャ

有限会社海士物産

島根県隠岐産のサザエを唐辛子に漬けた珍味です。

サザエ1㎏から約100gしか取れない可食部(お刺身で使用する部分)のみを唐辛子で漬け込みました。唐辛子の旨さとサザエの旨さが溶け合うように2日間熟成させたのち、小分けして冷凍保管します。熟成期間を置くことによって口当たりがまろやかになります

商品名（読み仮名）	さざえのちゃんじゃ
発売日	.
主なターゲット	辛いものが好きな40代～60代男性、30代～40代女性。自宅でお酒を飲まれる方、そのご家族
利用シーン・食シーン	自宅での晩酌の肴や、ホームパーティでの突き出しに最適
おすすめメニュー	甘辛い香味で塩分が少なく旨味の柔らかさが特徴なのでそのままおつまみとしては勿論ですが、クリームチーズやアボガドと和えたり、茹でたジャガイモとチーズを合わせて焼いても美味しいです。

原材料	サザエ、つゆ(醤油、米発酵調味料、砂糖、食塩、煮干し、かつお削り節、昆布、酵母エキス）水あめ、にんにく、唐辛子、ごま油、食塩　（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
原料の産地	さざえ（島根県産）
賞味・消費期限	賞味期限：冷蔵90日
保存温度帯	常温, 冷蔵, 冷凍
温度帯特記事項	冷凍⇒チルド　可能

第3者機関による認証
その他認証	ＦＯＯＤＥＸＪＡＰＡＮ２０１６にて『ご当地おつまみグランプリ』金賞と味の評価賞を受賞