さいしこみしょうゆ「紅梅」

株式会社高砂醤油本店

海の恵豊かな島根県でできた深いコクと香りが際立つ醤油は、食材の旨味を引き立てる。

食塩水を使って仕込む一般的な醤油と厳選した原料を仕入れ自社でていねいに仕込み、出来た生醤油をもう一度仕込んでつくった再仕込み醤油です。昭和8年島根県で最初にさいしこみしょうゆを製造し、紅梅と名づけました。深いコクと香りが際立つ濃い醤油です。

商品名（読み仮名）	さいしこみしょうゆ　こうばい
発売日	.
主なターゲット	濃厚で少し甘い醤油が好きな方。かけ醤油にこだわりのある方。料理上級者の方。出雲の特徴あるかけ醤油なので、お土産にも喜ばれます。
利用シーン・食シーン	和食・隠し味として
おすすめメニュー	お刺身やおひたし、たまごかけごはん、おろし大根、冷奴、湯豆腐、キャベツの千切りなどに。魚の煮付けや照り焼に。ステーキ、焼き飯や焼きそば、カレー、その他調理の隠し味や料理の仕上げにお使いいただける万能調味料です。昆布やふきなどの佃煮にも最適です。

原材料	アミノ酸液（国内製造）、脱脂加工大豆、小麦、水あめ、食塩、ぶどう糖果糖液、米発酵調味料、砂糖 / アルコール、カラメル色素、甘味料（ステビア、甘草）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）
原料の産地	アミノ酸液（国内製造）
賞味・消費期限	賞味期限：製造後540日
保存温度帯	常温
温度帯特記事項	直射日光、高温多湿を避けて保存

第3者機関による認証	その他
その他認証	・JAS特級　・おいしい出雲認定商品