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隠岐の島特産品。白バイ貝はお刺身・焼き貝に最適。
隠岐の白バイはバイ篭漁と呼ばれる漁法により、隠岐島周辺の水深200～400ｍで漁獲されます。
バイ貝を好んで食べる石川県金沢において貝の大きさ、品質、鮮度で高い評価を受けています。
お刺身でお召し上がりいただくと上品な甘みが楽しめます。
■商品の基本情報
| 商品名（読み仮名） | しろばい（えっちゅうばい） |
|---|---|
| 主なターゲット | |
| 利用シーン・食シーン | |
| おすすめメニュー | 刺身、寿司ネタ、煮つけ、つぼ焼、串焼、炊き込みご飯の具 |
■規格
| 品目・品名 | 規格・容量 | 入数 |
|---|---|---|
| 白バイ（エッチュウバイ） | お問い合わせください。 | ５．０㎏／箱 |
■原材料・賞味期限など
| 原料の産地 | 日本海北東周辺海域 |
|---|---|
| 賞味・消費期限 | 活貝対応 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 温度帯特記事項 |
