- 小売
- 業務
水炊きやしゃぶしゃぶで食べられるいのしし肉 熟練の目利きと技術で臭み無し
地元猟師に初期処理を徹底指導し状態の良い猪だけ買い取り、一頭毎に吟味し冷蔵熟成させた後精肉しております。臭みが無く上品で飽きのこない味わいは、今まで誤解されていた猪肉のイメージを変え水炊きやしゃぶしゃぶといった素材の味を生かした料理が可能。
■商品の基本情報
| 商品名（読み仮名） | てんねんいのししにく |
|---|---|
| 主なターゲット | いのしし本来の味わいを楽しみたい方、本当に美味しい物をお探しの方 |
| 利用シーン・食シーン | 寒い時期に家族や特別な人との歓談に |
| おすすめメニュー | 天然いのししの水炊き 臭みが無いから可能な料理。食べた人が驚く上品な味わいで、締めのうどんやそばもお勧めです。 |
■規格
| 品目・品名 | 規格・容量 | 入数 |
|---|---|---|
| 冷凍上ロース | ブロック | 1㎏～ |
| 冷凍上バラ | ブロック | 1㎏～ |
| 冷凍上モモ | ブロック | 500ｇ～ |
| 各種スライス真空パック | ||
■原材料・賞味期限など
| 原料の産地 | 島根県西部（主に津和野町）及び山口県 |
|---|---|
| 賞味・消費期限 | 冷凍は3ヵ月 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 温度帯特記事項 |
