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おおだの食文化、天日塩だけで仕込んだスローフードです
石見地方で古くから伝わる食文化の一つで、樽に入れたさばを毎日手作業で混ぜることにより発酵を促し、旨み成分であるアミノ酸やイノシン酸を豊富に含んだ塩辛になります。じっくりと手間をかけた製法で昔ながらの味わいを再現しました。
■商品の基本情報
| 商品名（読み仮名） | さばしおから |
|---|---|
| 発売日 | . |
| 主なターゲット | お酒の好きな方、料理好きの主婦 |
| 利用シーン・食シーン | お酒のあて、調味料として |
| おすすめメニュー | 季節野菜との煮込み・炒め物、お茶漬け、パスタ |
■規格
| 品目・品名 | 規格・容量 | 入数 |
|---|---|---|
| さば塩辛 | 200g | 30 |
■原材料・賞味期限など
| 原材料 | マサバ、食塩 |
|---|---|
| 原料の産地 | 島根県沖 |
| 賞味・消費期限 | 賞味期限：90日 |
| 保存温度帯 | 冷蔵 |
| 温度帯特記事項 | 冷蔵 10度以下 |
■アレルギー表示
| 表示義務（8品目） | |
|---|---|
| 表示推奨項目（20品目） | |
| アレルギー特記事項 |
■認証など
| 第3者機関による認証 | |
|---|---|
| その他認証 |
■一括表示部
■事業者情報
| 事業者名 | 有限会社岡富商店 会社情報/他の登録商品を見る |
|---|---|
| 住所 | 694-0051 島根県大田市久手町波根西2690-11 |
| 電話番号 | 0854823975 |
| 会社URL | http://www.okatomi.jp/ |
