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清流育ちの、淡く深い旨み。
島根県浜田市の波佐の清流で育てた「波佐のひすいヤマメ」。淡白ながら上品な旨みが広がり、塩焼きでは香ばしく、身はふっくら。内臓処理・真空包装の冷凍品で、飲食店の一品や宿のおもてなし、BBQのごちそうに。
■商品の基本情報
| 商品名（読み仮名） | 波佐のひすいヤマメ |
|---|---|
| 主なターゲット | 産地や食材の質を大切にする方、川魚の上品な味わいを楽しみたい方、キャンプ・BBQを楽しむご家族やグループ。地域食材を使ったメニューを提供する飲食店・旅館にもおすすめです。 |
| 利用シーン・食シーン | 旅館のおもてなし料理や飲食店の季節の一品、ご家庭の夕食や晩酌、キャンプ・BBQのごちそうに。 |
| おすすめメニュー | まずは塩焼きで、皮の香ばしさと身の上品な旨みをお楽しみください。唐揚げ、ムニエル、甘露煮にもおすすめです。塩焼きにはすだちやレモン、大根おろしを添えて。内臓処理済みのため、解凍後の下ごしらえも手軽です。 |
■規格
| 品目・品名 | 規格・容量 | 入数 |
|---|---|---|
| ヤマメ（養殖・内臓処理済み・冷凍） | 1袋1kg（真空包装・匹数不定） | 5袋（1kg×5袋、計5kg） |
■原材料・賞味期限など
| 原料の産地 | 養殖やまめ（島根県浜田市産） |
|---|---|
| 賞味・消費期限 | 冷凍で6ヶ月 |
| 保存温度帯 | 冷凍 |
| 温度帯特記事項 | －18℃以下で保管・配送してください。解凍は冷蔵庫内で行い、解凍後はお早めに十分加熱してお召し上がりください。解凍後の再冷凍はお避けください。 |
■認証など
| 第3者機関による認証 | |
|---|---|
| その他認証 |
■一括表示部
■事業者情報
| 事業者名 | 株式会社Adelo 会社情報・他の登録商品はこちら |
|---|---|
| 住所 | 697-0211 島根県浜田市金城町波佐イ267-2 |
| 会社URL | https://adelo.co.jp/ |
