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- 【水産】その他（加工）
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鯖と塩だけで作った島根伝統の味です。
山陰日本海沖で獲れる新鮮な真さばを、昔ながらの製法で鯖と塩のみで、添加物を一切使用しないで熟成させたしおからです。漫画「美味しんぼ」にも掲載された島根伝統の味。これが御津に伝わる本物の鯖しおからです。
■商品の基本情報
| 商品名（読み仮名） | 鯖しおから（元祖）（さばしおから（がんそ）） |
|---|---|
| 発売日 | . |
| 主なターゲット | 日本酒の好きな人、和・洋・中の料理人 |
| 利用シーン・食シーン | そのままでご飯のおかずに、お酒の肴にお召上がり下さい。更には、料理の隠し味としてご利用下さい。 |
| おすすめメニュー | 地元に伝わる郷土料理の「鯖の塩辛鍋」は、鯖の塩辛となす・玉ねぎ・大根・長ねぎ・さつまいも・人参など、お好みの野菜と一緒に煮込むと絶品です。 |
■規格
| 品目・品名 | 規格・容量 | 入数 |
|---|---|---|
| 鯖しおから（元祖） | 200g | 12個 |
■原材料・賞味期限など
| 原材料 | マサバ（島根県）、食塩 |
|---|---|
| 原料の産地 | マサバ（島根県産）、食塩（国内製造） |
| 賞味・消費期限 | 賞味期限：1年 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 温度帯特記事項 |
■アレルギー表示
| 表示義務（8品目） | 8品目とも使用していない |
|---|---|
| 表示推奨項目（20品目） | 鯖（さば） |
| アレルギー特記事項 |
