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松江代表銘菓。松平不昧公お好みの茶席菓子。緑の衣が特徴的な求肥製の和菓子。
茶処・菓子処松江の代表銘菓。大名茶人松平不昧公が好んで使われたお茶席菓子。仁多米を水挽きした米粉を、銅釜で丹念に炊き上げ、型に流してから1週間寝かせることでコシの強い求肥に仕上げます。緑の衣はひとつひとつ手作業で塗しています。
■商品の基本情報
| 商品名（読み仮名） | わかくさ |
|---|---|
| 発売日 | . |
| 主なターゲット | 50代以上のご夫婦 |
| 利用シーン・食シーン | お抹茶や煎茶のお供に |
| おすすめメニュー |
■規格
| 品目・品名 | 規格・容量 | 入数 |
|---|---|---|
| 若草3入 | 3個 | 20個 |
| 若草6入 | 6個 | 20個 |
| 若草9入 | 9個 | 15個 |
■原材料・賞味期限など
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、もち米（島根県奥出雲町産）、麦芽糖、砂糖結合水飴、米粉、水飴/着色料(黄4,黄5,青1） |
|---|---|
| 原料の産地 | 砂糖(国内製造) |
| 賞味・消費期限 | 賞味期限：製造より15日 |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 温度帯特記事項 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
■アレルギー表示
| 表示義務（8品目） | 7品目とも使用していない |
|---|---|
| 表示推奨項目（20品目） | 21品目全て使用していない |
| アレルギー特記事項 |
■認証など
| 第3者機関による認証 | |
|---|---|
| その他認証 |
■一括表示部
■事業者情報
| 事業者名 | 株式会社彩雲堂 会社情報/他の登録商品を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒690-0064 島根県松江市天神町124 |
| 会社URL | http://www.saiundo.co.jp |
