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- 令和2年度特集 温活特集
今回は「温活」をテーマに、食べてぽかぽか、飲んでぽかぽかできる商品を集めました。
体が芯から温まる、島根のおいしいものの特集です。
（令和2年5月29日時点でバイヤーズカタログに掲載されている商品からピックアップしています）
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出雲生姜
栽培期間中、農薬不使用の安心・安全で美味しい出雲生姜
栽培期間中、農薬を一切使用せず育てられた貴重な生姜です。生姜は身体を芯から温める効果がある健康食品として、料理だけでなく生姜紅茶やジンジャーエールもおすすめです。農薬を使っていないので皮ごとすりおろしても安心して召し上がれます。
株式会社出雲生姜屋
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出西生姜金山寺みそ
島根県の生姜にこだわった金山寺みそです。
出西生姜は島根県出雲市斐川町出西地区で栽培された生姜です。繊維質が少ないため普通の生姜と比べて筋っぽくなく、香り高さが特徴です。ご年配からお子様まで好まれる味付けに仕上げました。
株式会社大正屋醤油店
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島根県産 しょうが紅茶
島根県産の有機紅茶とめずらしい農薬不使用しょうがのみでつくられています。
宍道湖と中海を望む松江市大庭町空山で有機栽培された紅茶と、島根県出雲市で農薬を使用しないで栽培されたしょうがを美味しくブレンドしました。紅茶のまろやかな甘味としょうがの上品な辛味の組合せは絶妙な味わいです。
株式会社茶三代一
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出西しょうが湯
幻の『出西しょうが』と国産ビート糖、国産澱粉のみでつくられたワンランク上の生姜湯
四百年の歴史を持つ「幻のしょうが」と珍重されている島根県斐川町出西地区で生産された「出西しょうが」と、厳選された国産ビートグラニュー糖、国産馬鈴薯澱粉のみを使用。やさしい甘さで出西しょうがの鮮やかな味と香りがより引き立ちます。
株式会社茶三代一
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出西しょうがしょうゆ
上品な苦みを感じる大人好みの味わいを食卓に
出西（しゅっさい）生姜とは、島根県出雲市斐川町でしか栽培できない幻の生姜です。普通の生姜に比べ、小ぶりで繊維が細いです。ピリッと辛みと清々しい香りが特徴の出西生姜と本醸造こいくちしょうゆを合わせることで特徴ある製品に仕上げました。
株式会社高砂醤油本店
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出雲国のレモングラス＆ジンジャー
レモングラスも生姜も出雲地方で栽培されたものを使用。
レモンに似た爽やかな香りとアクセントに加えた出西（しゅっさい）生姜の香りがリフレッシュタイムにピッタリです。
西製茶所
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出雲国産出西しょうが紅茶
紅茶としょうが両方の香りがバランスよく毎日飲みたくなる味わい
出雲地方で作り続けている国産紅茶と、出西しょうがを使ったしょうが紅茶です。生姜の香りや辛味は上品で、毎日飲みたくなる味わいに仕上げました。苦味は少なくすっきりと飲んで頂けます。
西製茶所
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出雲生姜のしょうがシロップ
無農薬生姜で作った濃縮シロップ。冷え性の方におすすめです！
はちみちとレモンの飲み易い味で、 炭酸水で割ってジンジャエールに出来るほか、牛乳や紅茶、アルコールに混ぜて飲んでも美味しい。小さなお子さんがいる家庭では、料理を少し甘くする時などの隠し味としても好評。
株式会社出雲生姜屋
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しょうが茶ティーバッグ
島根県産生姜100％使用！すっきりとした辛みの和のハーブティー。
島根県産の厳選生姜を使用し、甘くなくすっきりとした辛みが特徴です。甘み成分が入っておりませんので、糖分の摂取が気になる方にも良いです。また、料理にもお使いいただけますので、様々な場面でご利用いただける生姜として重宝します。
有限会社お茶の三幸園
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サザエのチャンジャ
島根県隠岐産のサザエを唐辛子に漬けた珍味です。
島根県隠岐産のサザエ1kgから100gしか採れない可食部（お刺身で使う部分）をしょうゆベースの唐辛子液に着け熟成させました。保存料・化学調味用は使わず、サザエの歯ごたえが残るように独自の製法で作っています。お酒との相性抜群です。
有限会社海士物産
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奥出雲おろち唐辛子
島根県産唐辛子を使用した一味唐辛子
島根県産唐辛子を使用した一味唐辛子です。使用する唐辛子は契約農家で栽培されたものを使用しています。乾燥させた唐辛子を保冷庫保管し、注文を受けてから粉砕加工ています。
株式会社サンエイト
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一味とうがらし
島根県雲南市吉田町で栽培された唐辛子「オロチの爪」を使用しています。
「オロチの爪」は島根県雲南市吉田町で栽培された、雲南市ブランド唐辛子です。大型の唐辛子ですが、香りがよく後からジワジワとくる辛さが特徴です。
株式会社吉田ふるさと村
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からみちょ
島根県雲南市吉田町で栽培された唐辛子をたっぷり使った辛みそです。
島根県雲南市吉田町で栽培された唐辛子をたっぷり使用しました。マイルドな辛さとみそのコクで料理のアレンジが広がります。
株式会社吉田ふるさと村
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国産すり身おでん
練り物屋が国産すり身にこだわって作ったおでんです。
全ての商品で国産を使用し、練り物は全て自社生産、ダイコン・玉子も自社で下処理をして素材にこだわったおでんです。低温で時間を掛けて加熱加圧処理しているのでスープやおでん種が自宅で作るおでんのようです。
株式会社出雲国大社食品
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出雲ぜんざい
出雲産大納言小豆、出雲産の餅を使った縁結びスイーツ、出雲ぜんざい。
ぜんざいが出雲発祥であることに因んで製造した出雲ぜんざい。出雲大社前の実店舗にて提供するぜんざいと同じ味をご家庭にてレンジでお手軽にお召し上がり頂けます。 出雲発祥縁結びスイーツで心も体もほっこりと。
有限会社坂根屋
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神在餅 出雲ぜんざい
ぜんざいの語源は出雲國神事の際に使われた「神在餅」と言われています。
出雲では旧暦の十月「神在祭」と呼ばれる神事が執り行われ、その際使われた「神在餅」がぜんざいの語源であると、江戸初期の文献に記されています。紅白の丸餅には奥出雲仁多米と島根県産紫芋を使用しぜんざいは北海道産小豆を使用しました。
株式会社原寿園
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浜田漁港直送 のどぐろすき焼き鍋（2～3人前）
お魚の高級専門店が作ったこだわりの贅沢な「のどぐろすき焼」本物志向の方も納得です
高級魚のどぐろの旨味を贅沢にすき焼きで楽しめます。のどぐろはあまり煮詰めないでお召し上がりください。鯛と平目の黄金のだし汁に地元の醤油・みりんを使った「魚すきの割り下」1袋付。最後に鍋に残った割り下でうどんやご飯を入れても絶品。
株式会社魚徳
