しまね食品バイヤーズカタログ

島根産アナゴの冷燻製【島根桜スモーク】

燻製工房 雲藍(moai)

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アナゴはもちろん、原材料全てを島根県産で製造。島根産の桜のチップで燻しました。

アナゴの水揚げ量日本一の島根県。そのアナゴを生のまま出雲産の藻塩とハーブ、奥出雲の湧水のみで作ったタレに漬けこみ、島根のサクラチップを使って低温の煙で燻した冷燻製です。皮目をあぶってお召し上がりください。

商品名称(かな) 島根産アナゴの冷燻製【島根桜スモーク】(しまねさんあなごのれいくんせい)
第三者機関による認証の有無
供給可能時期[月] 3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 9月, 10月, 11月, 12月
小売用の取扱い 有り
業務用の取扱い 有り
ギフト対応の可否 不可
おすすめメニュー スライスして皮目をあぶってそのまま、寿司のネタとして、マコモタケではさんで天ぷらに。

商品に関するお問い合わせ

事業者名 燻製工房 雲藍(moai)
住所 699-0904 出雲市多伎町口田儀90-4
担当部署名
電話番号 090-9463-5803
FAX番号 0853-86-3344
メールアドレス moaizumo@icv.ne.jp
会社URL https://izumoke.com

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