しまね食品バイヤーズカタログ

元祖「奉書干し」

有限会社土江本店

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荒波の日本海に育つ新鮮な魚を塩味の「一夜干し」とは大きく異なる舌感に仕上げました

浜田漁港で水揚げされた新鮮な魚を使用し、漬物の熟成・発酵技術を取り入れた弊社独自の乾燥法です。この乾燥技術により魚本来の旨味が増強され、魚の生臭みが消え、色目も鮮やかになり、あっさりと柔らかい美味な味に仕上げました。

商品名称(かな) 元祖「奉書干し」(がんそ「ほうしょぼし」)
第三者機関による認証の有無
供給可能時期[月] 通年
小売用の取扱い 有り
業務用の取扱い 有り
ギフト対応の可否
おすすめメニュー のどぐろの炊き込みご飯
あじ・水かれいはバター焼きやから揚げ、野菜のあんかけ等

商品に関するお問い合わせ

事業者名 有限会社土江本店
住所 690-0021 島根県松江市矢田町250番地41
担当部署名
電話番号 0852-21-3150
FAX番号 0852-21-3319
メールアドレス tsudakko@w4.dion.ne.jp
会社URL https://www.tsudakko.com/

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