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奥出雲の地で丹念に育てた、オリジナル椎茸品種『雲太‐1号』です。

肉厚・大玉、うまみタップリの椎茸です。
奥出雲椎茸は、『美味しまね認証』林産第1号を取得し、安心・安全な産品の生産に取り組んでいます。