しまね食品バイヤーズカタログ

宍道湖産大和しじみ

大竹屋

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漁師が営む鮮魚店大竹屋が鮮度の良い宍道湖産大和しじみをお送りします

一言で「しじみ」といっても漁法や漁師の腕、その後の取扱いで品質が大きく変わります。大竹屋では自身で漁獲した後すぐにしっかりと選別します。この選別作業で砂抜きしづらい殻が欠けたものや、ずれたものなどを取り除き品質を一定に保ちます。

商品名称(かな) 宍道湖産大和しじみ(しんじこさんやまとしじみ)
第三者機関による認証の有無
供給可能時期[月] 通年
小売用の取扱い 有り
業務用の取扱い 有り
ギフト対応の可否
おすすめメニュー しじみ汁、パスタ、炊き込みご飯など。

商品に関するお問い合わせ

事業者名 大竹屋
住所 699-0553 出雲市斐川町黒目1970
担当部署名
電話番号 0853-62-4200
FAX番号 0853-62-5678
メールアドレス ohtakeya@i2-sp.net
会社URL http://e-shijimi.net/

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